2006-09-30 - 8:32 p.m.
Attans vad jag kände mig hurtig idag!
Klev upp vid 8, käkade ordentlig frukost (mörkt, grovt bröd med leverpastej, kokt ägg och lite te) och hängde sedan på låset klockan 10 när gymmet öppnade. Sedan körde jag ett rejält styrkepass (jag kommer att ha en hel del muskler som protesterar imorgon, det känner jag redan nu...;)), fortsatte hem och tänkte att "jaja, lika bra att natta balkongen för hösten och vintern". Så jag plockade in den japanska mispeln, vilken hade vuxit en halvmeter i sommar. Sedan återstod avocado-trädet, som olyckligtvis vuxit så mycket att det inte gick att få in i lägenheten längre...Hoppsan! Jag fick idka lite spontan-beskärning medelst sax, stående på en pall (jag nådde inte upp annars, vilket säger en del om hur högt trädet är...). Sedan klippte jag ner en del av perennerna lite, skrubbade balkongen ordentligt och känner mig nu riktigt nöjd med att ha gjort fint där. Efter detta läste jag ut två böcker, sov lite lunch (har inte kommit i fas med levaxinet efter gårdagens lilla miss) och lagade sedan framåt kvällen lite middag. En kylskåpsimprovisation eftersom jag inte orkade gå och handla. Recept nedan, blev inte alls tokigt.
Maken ringde från båten och konstaterade efter mitt svar på frågan "Vad har du gjort idag?" att det nästan låter som om jag ska tenta snart...
Grönsaksgucka med sallad och pastrami
1 liten burk fagioli neri (Zeta)
1 liten burk majs
4 morötter, skurna i små tärningar
1 vitlöksklyfta, finhackad
1 liten röd lök, finhackad
1-2 msk matlagningsyoghurt
citronpeppar
Blanda ihop grönsakerna med yoghurten, krydda och låt stå minst en halvtimme i kylen och gotta sig. Servera med sallad, tomat, paprika och pepparpastrami.
